2008.10.02 Thursday 20:29
旬の味 お芋の茎
今日は、爽やかな日和でしたので。
おいもさんの収穫日になりました。
「お芋さんの茎のお料理、教えたげるし持って帰り」と声をかけて戴きまして。
有り難く、戴いて帰って来ました。
フキを炊くように炊いたらええよ… のお教え通り、作ってみました。
とりあえずは、娘たちには好評だったんですけれど。
だーりんの口には… どうなんでしょうね?
皮むきで、手が少し、焦げ茶に染まって。
ほんのり、青くさい草の匂いがして。
左手の人差し指の爪の間が、痛かったりするんですけれど。
また、作ってみようかなと思ったりしています。
モチロン、皮むきに娘たちをかり出して。 (笑)
comments
好きだけど買えないな〜
ふきは子供の頃から嫌いです＞＜
食べれないこともないけど・・・
皮を剥くとほんと手が臭くなります^^;
さつまいも… こちらでは、道の駅で安くで売られています♪
フキは… 節操なく採るのが楽しかったです。 (笑)
鳴門金時もらいました
私は焼いた方が好きなんですが
ウチでは不精してごはんを炊く時に
炊飯器に一緒に放り込んで
炊く？蒸す？…よ〜わからん
調理の仕方をします。
そろそろ、クルマで回ってる行商さんの
かけ声が、わらび餅から
い〜しやき〜いも〜に変わる時期ですね
おいもさん… アルミホイルで包んで石油ストーブの上に乗せて焼いた焼きいもが、とっても美味しかったように思います。
今は、おいもが焼けるストーブがなくて、実現しなくなってしまいましたが…。
ふかしてお塩をふって食べるのもいいですが。
わたしもやっぱり、焼いて食べたいです。
♪〜 い〜しやき〜いも〜 … 懐かしいです。
わたしの住んでいるあたりでは売れないのか、滅多に聞きません。
京都にいる時は、ラーメンやおいも屋さんが、ちょくちょく回って来ていました。
「♪い〜しやき〜いもぉぉぉ〜」に続けて、「♪おいも」と付くんですけれど。
この「♪おいも」が付くのと付かないのとでは、全然違いまして。
「♪い〜しやき〜いもぉぉぉ〜」が聞こえた時には『買わないぞ! 』っと心に誓うのに、「♪おいも」のせいで決意が簡単に裏返ってしまうんですね。 (笑)
決意は固いが、気は弱かったりするのでした。。。